In the Spring of 2026 N-Gen published a special issue of La Jornada del Campo entitled “Alimentación en el desierto (Food in the Desert)” edited by Ivette Peña Azcona.
This special issue is dedicated to sharing experiences, reflections, and strategies that contribute to food security and food sovereignty across the Sonoran Desert. We understand food security as part of the food system that includes the land and the sea, and specifically the production, harvesting, fishing, processing, transportation, preparation, marketing, and consumption, among other activities and areas of focus.
The 18 contributions share strategies, knowledge, and insights that contribute to sustaining life in the Sonoran Desert.
One of the main themes of this special issue is the great wealth of food from the land and the sea of our arid region – pushing back on the notion that there is a lack of food in the desert, which has led to extreme levels of importation and a focus on water hungry crops and environmentally damaging marine harvests.
In this special issue, we honor the communities that have developed strategies over time to ensure food security and cope with increasingly extreme climate conditions. Their experiences can inform the development of resilient, sustainable food systems for the future.
Contributed Pieces
Alimentación en el desierto, Ivett Peña Azcona
Los “cuadros” del desierto: el acaparamiento invisible en el Distrito de Riego del Río Mayo, Ixtoc Marlo Rivera Nuñez y Sofía Lugo Castilla
Plantas del desierto para un futuro alimentario resiliente: equilibrio entre la conservación, el manejo y el aprovechamiento de las plantas en una región de alta diversidad biocultural, Erin C. Riordan
De la tierra árida al postre ancestral: la pitaya en Sonora, Enriquena Bustamante
La pitaya en Baja California Sur: vinculando culturas en el tiempo, Shane J. Macfarlan, Sula Vanderplank, Wenndi Lisbet, Domínguez Contreras
Diversidades vegetales, microbianas y culturales en una botella en el desierto, César Iván Ojeda Linares
Donde el desierto sabe a mar: el Desierto Sonorense, Mariana Reyna Fabián
Callos, ombligos y chiludas: la cocina de las familias en la costa del desierto, Sofía B. López-Alvirde, Celene L. Navarro-Hurtado
Comer del desierto: una nueva apuesta alimentaria en la Comarca Lagunera, Adlay Reyes Betanzos, Alejandra Cabrera Rodríguez, Eduardo Blanco Contreras
La alimentación del desierto central cochimí: pasado, presente, ¿futuro?, B. Alejandra Velasco Pegueros
Desierto y resiliencia: estrategias regenerativas en un clima cambiante, Esmeralda Ramírez Rojas
La producción de alimentos hortícolas en humedales en el desierto sudcaliforniano: el reto del relevo generacional, María Juliana Acevedo Torres, Alba E. Gámez, José Denis Osuna Amador
Mujeres migrantes y cultura alimentaria en Baja California Sur: resiliencia, innovación y empoderamiento en el desierto, Iboris Sánchez Rigñack, Alba E. Gámez
La recua: memoria, mulas y movilización en el desierto, Trudi Angell, Ivett Peña Azcona
Del mar al desierto, del desierto al asfalto: el viaje invisible del pescado en Baja California Sur, Sofía Alejandra Salinas Amezquita
Saberes y sabores del desierto: el legado gastronómico de las plantas en Sonora, Gabriel Rendón Hoyos, Otila Noema Valenzuela Amavizca
Redes para la transformación del sistema alimentario en el desierto sudcaliforniano, Ivett Peña Azcona, Yanitzin Marcell, Cano Saldaña, Sandy Fernando Santos, Karen Anahí Castro Osuna
Transformar la alimentación desde el suelo en tierras de la propiedad privada, Antonio Diego Fernández Rozada